முதல்ல மீன் பொடிமாஸ் இப்ப மீன் கட்லெட்டா.. என்ன கொடும சரவனா'ன் நீங்க தலையில அடிச்சுக்கரீங்களா..டோன்ட் ஃபீல் யா...கூல் பேபி..கட்லெட் பண்ண ஆரம்பிக்கலாமா..
தேவையான பொருட்கள்:
நெய் மீன் -1/4 கிலோ
உருளைக்கிழங்கு -4
முட்டை -1
ப்ரெட் -4 துண்டு
கரம் மசாலா -1 ஸ்பூன்
மிளகாய் தூள் -2 ஸ்பூன்
இஞ்சித்துருவல் -1 ஸ்பூன்
எலுமிச்சை -1 ஸ்பூன்
உப்பு -தேவையான அளவு
நெய் -2 ஸ்பூன்
மல்லித்தழை (நருக்கியது)- ஒரு கைப்பிடி
செய்முறை:
நெய்மீனை வேக வெச்சு முள் எடுத்துக்கனும், உருளைக்கிழங்கை தோல் உரிச்சி நல்லா மசிச்சுக்கனும், ப்ரெட் துண்டுகளா மிக்சியில பொடிச்சு,மீன்+உருளைக்கிழங்கு கலவையோட சேர்த்து பிசைஞ்சிக்கனும்,இப்ப இந்த கலவையோட கரம் மசாலா,மிளகாய் தூள்,,இஞ்சித் துருவல்,உப்பு முட்டை,எலுமிச்சைச்சாறு,மல்லித்தழை சேர்த்து பிசைஞ்சு முதல் நாளே ஃப்ரிட்ஜில வெச்சு,மறு நாள் வடை மாதிரி தட்டி தோசைக்கல்லுல நெய் விட்டு பொரிச்செடுத்தா..சூப்பருப்பூ..
இடுகைகள்
கருத்துகள் இல்லை:
கருத்துரையிடுக