தேவையான பொருட்கள்:
வெள்ளரிக்காய் - 50 கிராம்
தக்காளி - 50 கிராம்
வெங்காயம் - 50 கிராம் (பொடியா நறுக்கினது)
மாங்காய் - 10 கிராம் (பொடியா நறுக்கினது)
கேரட் - 50 கிராம்
முள்ளங்கி - 20 கிராம்
புதினா - 10 கிராம்
கொத்தமல்லித் தழை - 10 கிராம்
மிளகுத்தூள் - 1 ஸ்பூன்
கருப்பு உப்பு - தேவையான அளவு
எலுமிச்சை சாறு - 2 ஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 3
செய்முறை:
வெள்ளரிக்காய்,கேரட்,முள்ளங்கி எல்லாத்தையும் நல்லா கழுவி மேல் தோலை சீவி சின்ன சின்ன துண்டா நறுக்கிக்கனும்.
புதினா,கொத்தமல்லி,பச்சை மிளகாய் எல்லத்தையும் எலுமிச்சைசாறுல அரைச்சி பசை மாதிரி ஆக்கிக்கனும்.
வெங்காயம்,பச்சரிசி,மாங்காய் கூட வெள்ளரிக்காய்,கேரட்,முள்ளங்கியையும் சேர்த்து நல்லா குலுக்கிக்கனும்.அதுல புதினா ,கொத்தமல்லி,பச்சமிளகாய் பசையை சேர்த்து காய்கறிகளை நல்லா குலுக்கிக்கனும்,இதை ஃப்ரிட்ஜுக்குள்ள வெச்சுக்கலாம்.
பரிமாரக்கூடிய சமயத்துல தேவையான கருப்பு உப்பையும்,மிளகுத்தூளையும் தூவி கொடுத்தா செமையா இருக்கும்,மாங்காய் இல்லாமலும் இந்த சாலட்ட செய்யலாம்.சமயத்துல சப்பாத்திக்கு,சாதத்துக்குக்கூட தொட்டுக்க இந்த வெள்ளரிக்காய் வெஜிடபிள் சாலட் உதவும்,,வீட்டுல எல்லாருக்கும் செஞ்சு கொடுங்க..சரியா..
இடுகைகள்
